Những món ăn mang màu sắc của ẩm thực Hà Lan không quá hoa mỹ nhưng lại là những ẩn số thú vị, rất đáng để khám phá. Từ vị ngọt của bánh táo, hay lớp bột đường trắng như tuyết của Poffertjes cho đến vị Koffie Verkeerd thơm lịm, bạn sẽ ngất ngây cùng với những hương vị tuyệt vời này.
Poffertjes
Poffertjes là những chiếc bánh pancakes nhỏ được chế biến từ hai nguyên liệu chính là bột lúa mạch và men. Bánh poffertjest được dùng chủ yếu cùng với lớp một đường mỏng phủ trên bề mặt và một ít bơ ăn kèm. Đây là món ăn truyền thống của người Hà Lan phổ biến vào mùa thu và mùa đông, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những quầy xe nhỏ chuyên bán poffertjes trên đường phố. Nếu may mắn, bạn có thể tìm thấy poffertjes có nhân hoa quả hay chocolate.
Appeltart
Một loại bánh nướng nhân táo tương tự như bánh táo truyền thống của Mỹ. Bánh táo của ẩm thực Hà Lan có lớp bột dày ở phần đáy và phần bề mặt có dạng mặt lưới. Táo được sắt lát mỏng, trộn đều với đường, cùng những hương liệu khác như quế, vỏ chanh, nằm gọn gàng trong lớp bột giòn mịn. Thỉnh thoảng bánh táo được phủ một lớp kem trứng và kem tươi lên bề mặt để tăng sự hấp dẫn.
Stroopwafle
Nếu thiếu đi những chiếc bánh stroopwafel xốp cực hấp dẫn thì ẩm thực Hà Lan sẽ không bao giờ hoàn chỉnh. Món bánh này xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1870 tại thành phố Gouda. Ngày nay, Gouda vẫn là thành phố đứng đầu về hương vị cũng như kỹ thuật làm bánh wafels. Hơn 100 tiệm bánh lớn nhỏ tại Gouda chuyên bán loại bánh này. Bánh stroopwafel Hà Lan gồm 2 lớp bột mỏng có lớp nhân syrup hoặc nhân trái cây ngọt lịm ở giữa. Món ăn là sự kết hợp rất tuyệt với café và trà nóng.
Koffie Verkeerd
Koffie Verkeerd có thể được tìm thấy tại hầu hết tất cả những quán café lớn nhỏ tại Hà Lan. Tỷ lệ coffee và sữa thường được cần bằng với tỷ lệ 50/50, vì vậy Koffie Verkeerd còn được gọi là café biến thể. Được chế biến từ coffee nóng và một lớp sữa hấp mịn, phủ đều trên bề mặt tạo cảm giác rất dễ chịu khi uống. Koffie Verkeerd là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày mưa ẩm ướt.
Chocolate ký tự
Những mẫu chocolate nhỏ được tạo hình theo nhiều ký tự chữ cái khác nhau tạo nên một món ăn rất thú vị. Nguyên liệu chủ yếu gồm chocolate trắng, sữa, và đen. Bạn có thể tìm mua và sắp xếp theo tên của mình hay làm quà tặng cho một ai đó, chắc chắn đó sẽ là một món quà hết sức bất ngờ. Còn gì tuyệt vời hơn khi nhận được một món quà ngọt ngào mang tên của chính mình.
Cam thảo
Người Hà Lan cực thích hương vị của cam thảo và những loại snacks được làm từ nguyên liệu này. Theo ước tính, mỗi người dân Hà Lan tiêu thụ khoảng 2.000g cam thảo mỗi năm. Đến với Hà Lan, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều những món ăn vặt được làm chủ yếu từ cam thảo với rất nhiều mùi vị từ ngọt, chua, mặn, cho đến cay, cứng, hoặc mềm, và vô số những hình thù rất đa dạng. Vị thơm nhẹ của cam thảo cùng những gia vị được thêm vào tạo cảm giác kích thích, rất khó để dừng lại.
Trang Nguyen (visago) | Wanderlust Tips | Cinet
Nguồn: wanderlusttips.com (06/10/2016)
