Gà chiên mắm tỏi

Thứ ba, 10/07/2018, 16:32 GMT+7

Gà chiên mắm tỏi là một món ngon mà bạn và gia đình không thể bỏ qua trong bữa cơm gia đình. Thưởng thức một miếng gà chiên đậm vị, thơm nức mùi nước mắm, ăn cùng cơm nóng thì quá tuyệt vời. Cách làm thì cực kỳ đơn giản, bạn có thể dễ dàng chế biên ngay để chiêu đãi cả nhà.

ga-chien-nuoc-mam-2_1
CÔNG THỨC NẤU
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ
  • Đùi gà hoặc cánh gà
  • 2 củ tỏi: Bóc vỏ, giã nhỏ
  • 1 quả ớt tươi
  • 1 củ gừng
  • Rượu trắng
  • Muối hạt
  • Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn...
HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN
BƯỚC 1

Sơ chế nguyên liệu: Dùng rượu trắng, muối hạt, gừng giã để xát gà cho sạch và khử mùi hôi của gà. Gà sau khi rửa sạch, các bạn chặt miếng nhỏ vừa ăn, ướp thêm 1 -2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa dầu ăn, 1 ít gừng, tất cả trộn đều vào nhau, ướp trong vòng 15 phút.

BƯỚC 2

Bắc chảo lòng sâu, đổ dầu ăn, đun nóng già, gắp từng miếng gà vào rán, cho gà được chín, giòn và có màu vàng đẹp mắt. Cho gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

BƯỚC 3

Dùng 1 ít dầu ăn vừa dùng để rán gà, phi thơm tỏi, cho 1 thìa nước mắm vào phi thơm cùng tỏi để dậy mùi thơm, sau đó cho gà đã rán vàng vào đảo, cho thêm gia vị vừa ăn vào, để lửa to, đảo nhanh tay, gần tắt bếp cho ớt vào.

ga-chien-nuoc-mam-1

Món gà chiên mắm tỏi phải đảm bảo được gà chiên giòn, cắn một miếng cảm nhận được vị đậm đà của nước mắm quyện vào thịt và bùi của tỏi, cay nồng của ớt. Món này ăn kèm cơm, hoặc bún tùy thích. Có thể chuẩn bị thêm 1 đĩa rau sống để ăn kèm cho thanh mát hơn.

Ý kiến của bạn

Hotline

Hotline

0908968795