Bún chả Hà Nội, đậm đà phố cổ (Tập 2)

 

Là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Hà thành, từng được cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama lựa chọn dùng bữa cùng đầu bếp lừng danh Anthony Bourdain – người phụ trách phóng sự ẩm thực của đài CNN trong chuyến công du Việt Nam, bún chả Hà Nội không hẳn là một món ăn đặc biệt nhưng gần như lại hấp dẫn các vị thực khách trong và ngoài nước bởi hương vị rất riêng: vị thanh, nhẹ của nước mắm, vị cay se của ớt, độ dai, mềm vừa đủ của thịt nướng, chả viên và những sợi bún thanh, nhỏ, trắng ngần. Trong chuyên mục ẩm thực của TST tourist, đầu bếp Hiền Minh sẽ hướng dẫn Quý độc giả cách thực hiện món ăn độc đáo này.